Leskovačka mućkalica

Leskovačka mućkalica

Meso isecite na kocke i začinite ga po ukusu i obmotajte slaninom. Stavite ga na roštilj ili tiganj da se malo ispeče. Sitno iseckajte crni luk i dinstajte ga na ulju dok ne dobije staklastu boju. U tako prodinstan luk dodajte iseckane pečene paprike, paradaj…

Detaljnije
Karamelizovani brzi svinjski gulaš

Karamelizovani brzi svinjski gulaš

450 g sinjetine, ¼ kašičice soli, ¼ kašičice bibera, 1 ½ kašika susamovog ulja, 1 crni luk, 1 kašičica mlevenog đumbira, 4 čena belog luka, 1 šolja pilećeg bujona, ¼ šolje smeđeg šećera, 1 kašika soja sosa, 2 kašičice gustina, 2 kašičice sirćeta, ½ crvene papr…

Detaljnije
Rolovani svinjski kotleti

Rolovani svinjski kotleti

Potrebno je: 12 tankih svinjskih kotleta bez kosti (svaki oko 80 g), tegla pečenih crvenih paprika (oko 400 g), 125 g kačkavalja, 60 g pesto sosa, so, biber i drveni ražnjići. Priprema: Kotlete operite i osušite kuhinjskim ubrusom. Pečene paprike stavite u ce…

Detaljnije
Svinjetina sa začinima

Svinjetina sa začinima

Potrebno je: 2 svinjska filea 1 kašičica belog luka u prahu ½ kašičice soli ½ kašičice bibera 1 kašičica crvenog luka u prahu 2 kašičice začina za piletinu 1 kašika maslinovog ulja ili puteraPriprema: File očistite od žilica, a sve začine izmešajte u manjoj po…

Detaljnije
Rolat od svinjetine

Rolat od svinjetine

Potrebno je: 1 kg svinjskog karea (krmenadle) bez kostiju 150 g pancete ulje malo bujona so, biber Punjenje: 100 g šampinjona 2 srednja kisela krastavca 2 kašike kapara glavica luka 3 čena belog luka kašika majoranaPriprema: Šampinjone iseckajte na listiće, k…

Detaljnije
Svinjska rebra u pikantnoj marinadi

Svinjska rebra u pikantnoj marinadi

Potrebno je: 2 čena belog luka 2 crna luka kašičica bibera kašika crvene mlevene paprike 2 kašičice mlevenog čilija 2 kašike smeđeg šećera 1 kg rebara u komadu kašičica senfa kašika kajenskog bibera (može i ljutkasta crvena mlevena paprika) 100 ml piva 4 kašik…

Detaljnije