Sastojci koji će vam biti potrebni:
400 g komada škarpine, kukuruzno brašno, so
Za sos: 300 g suvih šljiva, 2 glavice luka, 50 ml belog vina, kašičica crvene začinske paprike, kašika šećera, so, maslinovo ulje
Priprema:
Komade škarpine posolite, uvaljajte ih u kukuruzno brašno i ispržite u dubokom ulju. Na maslinovom ulju pržite luk isečen na rebarca. Luk odmah posolite i pospite šećerom, pa mešajte da se sve blago karamelizuje. Kada luk omekša dodajte suve šljive, crvenu začinsku papriku i so. Dinstajte još desetak minuta i gotovim sosom prelijte komade škarpine. Izvor: Blic Žena
Komentari
Komentari