Kada zagrejete rernu na 180 stepeni, na primer, i sami znate da temperatura neće biti ravnomerna u celoj rerni.
Najbolji način da otkrijete kako vaša rerna peče je da napravite mapu rerne, a u tome vam može pomoći kokosovo brašno.

To je slučaj sa većinom rerni, postoje mesta koja su toplija i ona koje se sporije greju. Kao rezultat, hrana će se na nekim mestima ispeći brže u zavisnosti od toga kako je pleh postavljen.
Stavite papir za pečenje u pleh i pospite ravnomerno kokosovo brašno. Zatim pleh stavite u zagrejanu rernu. Nakon nekoliko minuta izvadite pleh iz rerne i videćete u kom delu je kokos poprimio braon boju, a gde je i dalje beo.
Kada ste utvrdili kako vaša rerna radi, biće vam lakše da spremite savršeno pečena jela, tako što ćete povremeno okretati pleh.
Umesto kokosovog brašna, možete poređati i kriške hleba ili posuti šećer.

Izvor: Lisa