Lutein, koji se nalazi u prokelju , smanjuje rizik od nastanka katarakte i degeneracije dela mrežnjače, glavnog uzroka nastanka slepila. Tako je ova namirnica jedan od glavnih zaštitnika dobrog vida.
Međutim, to nije sve što možete da uradite za svoje zdravlje. Ako prokelju dodate maslinovo ulje, njegovi sastojci povećavaju količinu luteina koju telo apsorbuje i skladišti.
Ukusna kombinacija prokelja i maslinovog ulja je jedan od najlekovitijih spojeva namirnica.

Izvor: Stvar Ukusa