Sastojci koji će vam biti potrebniza palačinke:
3 jaja, so, 125 ml mleka, 125 g brašna

Za fil:
orasi (poprženi i samleveni), 4 kašike šećera, malo naribane kore od limuna ili pomorandže, 1 vanilin šećer, malo mleka

Za šato:
1 dl belog vina, 3 jajeta, 50 g šećera, 2 kesice vanilinog šećera

Priprema:
Umutiti smesu od sastojaka za palačinke i ispžiti ih. Jaja, 1/2 kašičice soli i mleko umutiti mikserom. Umešati brašno i ostaviti testo da odstoji. Odvojiti belanca od žumanaca, sipati vanilin šećer i napraviti čvrstu penu. Posebno na pari skuvati žumanca sa šećerom i belim vinom. Kad masa postane vazdušasta, skinuti sa pare (ne sme da se prekuva da se ne bi zgrudvala), sjediniti (toplo) sa penom od belanaca i dodati malo meda (nije neophodno). Orahe propržiti dodati šećer, malo naribane kore od limuna ili narandže, vanilin šećer i malo mleka (toliko da smesa bude razmaziva). Nafilovati palačinke i preliti šatoom. Izvor: Stvar Ukusa