Korpa od testa vam može poslužiti kao dekoracija i u nju možete držati uskršnja jaja ili sitna peciva po želji.
Potrebno:
900 g brašna
2 dl vode
2,5 dl mlakog mleka
3 kašike ulja
1 kocka kvasca (40 g)
2 kašičice soli
2 kašičice šećera
2 jaja za premazivanje
Još je potrebno nekoliko komada čačkalica ili drvenih štapića za ražnjiće,oni se prepolove na dva dela. Potrebna je i alu folija i ovalna posuda metalna, vatrostalna ili kalup za kuglof. Bitno je da imate na umu da od oblika posude zavisi i izgled, dubina, širina korpe piše Stvar Ukusa
Priprema:
Od navedenih sastojaka zamesite testo. Treba da je tek malo tvrđe zamešeno u odnosu na kiflice i slična peciva.
Ostavite da odmori oko 30 minuta, premesite, oklagijom razvučete da bude oko 0,6 cm. Isečete trake, i pletete oko posude koju ste obložili sa alu folijom. Dobro premazati testo umućenim žumancima, da se lepo zarumeni i zasija kad se ispeče. Peći na 200 stepeni sve dok dobro ne porumeni.
Od ostataka testa napravite obruć i ručku. Testo razvučete, isečete trake.
Za obruč uzmite tri trake i ispletite pletenicu. Na papir nacrtajte iscrtati prečnik korpe, tj. posudu koju ste ispleli. Pletenicu razvucite i stavite na iscrtan krug, prilepite malo krajeve, premažite jajetom i pecite dok ne porumeni.
Ručku isto tako ispletite i prebacite preko okrugle posude, da kad se ispeće lepo zadrži oblik slova C. Kada je korpa gotova, potrebno je pažljivo izvući posudu iz nje i otkloniti foliju.
Uz pomoć čačkalica spajajte delove.
Komentari
Komentari