Sastojci koji će vam biti potrebni:
300 g makarona, so, glavica crnog luka, 2 čena belog luka, kesa povrća za supu, kašika ulja, 500 g mlevenog mesa, 2 kašike pasiranog paradajza, 200 ml crnog vina, konzerva paradajza (850 ml), po ½ kašičice majorana, bosiljka i ruzmarina, biber, 150 g rendanog sira, začinske biljke za garniranje
Priprema:
Makarone kuvajte u zagrejanoj i posoljenoj vodi sve dok voda ne proključa. Izlijte vrelu vodu iz lonca, prelijte makarone hladnom vodom i ostavite u đevđiru da se ocede. Operite, pa oljuštite crni i beli luk i iseckajte. Operite povrće iz kese i ako je potrebno isecite na još manje komade.
Zagrejte ulje u tiganju, pa na njemu dinstajte crni i beli luk. Na dinstani crni i beli luk dodajte mleveno meso i pržite uz stalno mešanje sve dok meso ne postane hrskavo. Onda u dinstano meso i luk dodajte povrće i dinstajte sve zajedno. U to dodajte pasirani paradajz i kratko kuvajte. Sve prelijte crnim vinom. Paradajz iz konzerve iseckajte i dodajte u tiganj. Na kraju u tiganj dodajte majoran, bosiljak i ruzmarin i sve pomešajte i pržite na ulju oko 10–15 minuta. Posolite i pobiberite.
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Zatim pomešajte skuvane makarone sa mlevenim mesom, promešajte sve još jednom, dobro začinite i time napunite podmazanu vatrostalnu posudu. Pospite sirom i pecite u rerni oko 20–25 minuta. Na kraju zapečene makarone izvadite iz rerne, ukrasite grančicama začinskog bilja i servirajte dok je jelo još toplo. Izvor: Lisa
Komentari
Komentari