Sastojci koji će vam biti potrebni:
10 čenova belog luka
2 kašike kokosovog ulja
1 veliki luk, naseckan
2-3 krompira ili jedan veliki krompir
13 čaša vode
600 grama brokolija
3 kocke supe od povrća
1 kaška soka od limuna
1-2 kurkume
morska so
Priprema:
Oljuštite beli luk i cele režnjeve u kokosovom ulju pržite u tiganju. Dodajte kolute od luka i pržite jedan minutu. Oljuštite i iseckajte krompir na male komade, zatim ih stavite u lonac i dodajte 6 čaša vode. Kuvajte dok ne provri i pustite da ključa deset minuta. Operite i izrežite brokoli na male komade, zatim ih bacite u lonac zajedno sa supom u kocki i kuvajte šest minuta. Blendajte supu sa ručnim blenderom dok ne bude ravnomerno gusta . Zaštitite se od prskanja papirnim ubrusom. Dodajte ostatak vode do željene gustine, zagrejte supu i dodajte limunov sok i kurkumu. Začinite morskom sol i poslužite. Izvor: Lisa
Komentari
Komentari