Potrebno je:
6 kg očišćenih paprika, za presolac: 3 l vode, šolja ulja, šolja šećera, biber u zrnu. Za umakanje je potrebno 35 g esencije, 2 dl ulja, 200 g soli, 50 g šećera, kesica konzervansa, 7 glavica belog luka, dosta rena, peršunov list

Priprema:
Stavite navedene sastojke za presolac da proključaju, pa obarite paprike. Pojedinačno svaku papriku uvaljajte u smesu od ulja, esencije, soli, šećera, konzervansa, seckanog belog luka, rena i peršunovog lišća.
Slažite u tegle jako pritiskajući. Zalijte sokom po potrebi, povežite i ostavite na hladnom mestu. Izvor: Stil magazin