Sastojci koji će vam biti potrebni:
60 g putera, 1 crni luk, 4 štapića celera, 200 g pančete, 2 kašike suvih začina (bosiljak, timijan, origano, žalfija), ½ veze peršuna, 10 maslina, 3 šolje pilećeg bujona, 2 kg pilećeg filea bez kostiju

Priprema:
Na puteru prodinstajte luk i peršun, dodajte suve začine i posolite. Dinstajte oko 7 minuta, a zatim dodajte očišćene, iseckane masline i bujon. Meso položite na ravnu površinu i premažite filom, naslažite parčiće slanine, a zatim polako pomoću plastične folije uvijajte i ukoliko je potrebno pričvrstite čačkalicama. Pecite oko 25 minuta na 220 stepeni, zatim smanjite temperaturu na 160 stepeni i pecite još 40 minuta. Izvor: Blic Žena