Vreme je za jagode, iako ovo ukusno voće može da se jede i van sezone, sada je najukusnije. Mnogo je razloga da iskoristite narednih nekoliko nedelja i svakodnevno uživate u jagodama. Stari Rimljani smatrali su da imaju čudotvorne moći i koristili ih su za lečenje raznih bolesti, od depresije, preko nesvestice do groznice, bola u grlu, kamenja u bubregu. Nisu bili daleko od istine jer aromatični crveni plodovi obiluju vitaminom C, folnom i amino-kiselinom, pa snižavaju holesterol i smanjuju rizik od raka i srčanih bolesti. Imaju malo kalorija, a ako ih jedete pre treninga, sagorećete više kalorija, što se objašnjava visokim nivoom nitrata. Umesto šlaga, pospite biber preko njih - nije tako ukusno, ali čuda čini za smanjenje obima struka. Kiseline u jagodama pomažu u izbeljivanju zuba, a koriste se i za negu kože. Čuvena madam Talijen, sa francuskog dvora, kupala se u soku od deset kilograma jagoda. Ne morate ići tako daleko, dovoljno je da napravite masku za lice. Francuzi veruju da su jagode afrodizijak, pa ih služe mladencima na tradicionalnom doručku u obliku slatke kremaste supe. Belgijanci su im posvetili muzej, a statistike pokazuju da su jagode omiljeno voće svakog drugog mališana. Inače, ovo je jedino voće koje semenke ima sa spoljne strane, a svaki plod ih sadrži oko 200.
28.04.2015. 10:39:46
Crni luk se nalazi u mnogim specijalitetima i daje poseban ukus jelima. Ako je i vama crni luk omiljeno povrće, zabavićete se čitajuće neke manje poznate činjenice o ovom povrću. Ukoliko baš i ne volite crni luk, sigurno ćete ga zavoleti nakon čitanja ovih zanimljivosti. 1. Egipatski faraoni su sahranjivani s crnim lukom, jer je ovo povrće bilo simbol večnosti. 2. U Staroj Grčkoj su sportisti koristili crni luk u raznim oblicima kako bi bili snažniji i izdržljiviji. Tako su jeli crni luk u velikim količinama, pili sok od ovog povrća i trljali telo lukom. 3. Apicije, rimski autor prvih kuvara u brojnim svojim receptijma spominje upravo crni luk jedan od osnovnih sastojaka. 4. U srednjem veku se crni luk nije koristio samo u kulinarstvu, već i kao lek protiv glavobolje, gubitka kose i ujeda zmije. 5. Američki doseljenici su sa sobom na brodu Mejflauer poneli i crni luk, ali su otkrili da su starosedeoci već uveliko koristili ovo povrće u kulinarstvu, bojenju garderobe, čak i kao igračke. 6. Libija je zemlja sa najvećom potrošnjom crnog luka na svetu, po stanovniku se troši 32 kilograma ovog povrća godišnje. 7. Crni luk može da pomogne kod kašlja, prehlade, astme, bronhitisa. 8. Ljuska od crnog luka se može koristiti u bojenju tkanine, ali i uskršnjih jaja. 9. U kontaktu s vazduhom, hemikalije iz crnog luka proizvode gas na bazi sumpora. Zbog toga plačemo dok seckamo ovo povrće. 10. Kina proizvodi skoro 20 miliona tona crnog luka godišnje. 11. Prema naučnom istraživanju, crni luk može delovati preventivno na pojavu raka debelog creva. Izvor: Stil magazin
27.11.2014. 12:11:35
