750 g pirinča, 12 komadića pilećeg mesa, 150 g belog pasulja, 300 g graška, 2 oljuštena paradajza, 12 rakova sa ljuskom, 2 čena drobljenog belog luka, 1 zelena paprika, 1,5 l pileće supe, 2 kesice šafrana u prahu, 12 školjki, so, biber, 4 kašičice maslinovog ulja

Propržite pileće meso na maslinovom ulju u velikom i dubokom tiganju. Dodajte grašak i pržite nekoliko minuta, potom dodajte beli luk, papriku na kockice i paradajz. Dobro pomešajte i dodajte pileću supu. Ostavite da se kuva 15 minuta. Dodajte pirinač, so, biber i dobro promešajte drvenom kašikom. Dodajte šafran, rakove, školjke i pasulj. Mešajte sve dok ne apsorbuje supu. Mora se kuvati na slaboj vatri najmanje 15 minuta. Pre serviranja ostavite da odstoji nekoliko minuta.

Izvor: Blic Žena