KELERABA
Keleraba je biljka koja ima mnogostrane prednosti i vrlo je hranljiva. Nema masnoća, puna je vlakana, kalijuma i vitamina C koji povoljno utiče na imuni sistem. Hrskava i sočna, spada u porodicu kupusa i karfiola, a ima i sličan ukus ukoliko se jede u presnom stanju. U takvom obliku, možete je spajati sa jabukama ili citrusima, i možete je dodavati u salatu od kupusa.

KUPUS
Razne vrste kupusa, kao što su kinesko zelje, kelj ili ljubičasti kupus, članovi porodice brassica, imaju višestruke korisne odlike. Bogati su antioksidansima, smanjuju nivo holesterola u krvi i sadrže sastojke kao što su glukosinolati, polifenoli i glutamini koji su zdravi za organe za varenje.
Iseckajte ih sitno i napravite salatu, ili vijetnamske rolnice.

PLAVI PATLIDŽAN
Plavi patlidžan bogat je antioksidansima, uz njega ide odlično kari, a uz ispržen može se dodati paradajz, kozji sir i sveži bosiljak. Ima mnogo načina njegove pripreme, od toga da se može puniti, pohovati, peći na grilu...


Izvor: Blic Žena