500 g spanaća
4 Kašike maslinovog ulja
3 lista svežeg bosiljka
4 grančica peršuna
20 ml koncentrata paradajza (po želji)
1 l vode
15 g luka
70 g šargarepe
700 g tikvica
so, biber
listići nane za ukrašavanje
Spanać operite i sitno naseckajte.
Na maslinovom ulju kratko propržite naseckani luk, dodajte tikvice i šargarepu na kockice, kao i spanać.
Dobro promešajte, propržite par minuta, zalijte kipućom vodom, posolite i pobiberite.
Kuvajte na vatri srednje jačine oko 25 minuta. Pri kraju kuvanja umešajte koncentrat paradajza, naseckani peršun i bosiljak, pa kuvajte oko 5 minuta. Poslužite ukrašeno listićima nane.
Izvor: Stil magazin

Komentari
Komentari