Sastojci - za testo: 150 g šećera, 300 g brašna, 150 g putera, jaje, rendana kora jednog limuna, kašičica praška za pecivo i prstohvat soli. Za krem: 2 jajeta, 4 kašike šećera, 500 ml mleka, 2 kašike brašna i malo rendane limunove kore. Za jabuke: 4 jabuke "zlatni delišes", šećer i cimet u prahu.

U većoj činiji pomešajte prosejano brašno i prašak za pecivo, napravite udubljenje u sredini, dodajte šećer, so, rendanu koru od limuna, umućeno jaje i omekšali puter, pa umesite testo. Kada se svi sastojci dobro sjedine, napravite loptu od testa, umotajte je u foliju i stavite da se hladi najmanje dva sata u frižideru. U međuvremenu zagrejte mleko sa oljuštenom limunovom korom i kuvajte na srednjoj temperaturi dok ne proključa. Izvadite koru od limuna, dodajte umućena jaja, promešajte i čim smesa postane kremasta sklonite s ringle, poklopite i ostavite da se ohladi. Jabuke oljuštite, isecite na komade, dodajte 3 kašike šećera i cimet, pa kuvajte na srednjoj temperaturi oko 5 minuta, bez dodavanja vode. Kalup za tart prečnika 24 cm prekrijte papirom za pečenje, dno i ivice kalupa obložite testom koje ste prethodno razvukli, viljuškom ga izbockajte na nekoliko mesta, sipajte krem i rasporedite jabuke. Pospite prstohvatom cimeta i pecite oko 50 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Izvor: Novosti