1 kg šljiva
1 kg šećera
limun
šipka vanile (ili dve kesice vanilin-šećera)
malo boraksa ili kreča

Oljušite šljive, izvadite koštice pazeći da šljive ostanu cele, pa ih spuštajte u vodu u koju ste rastvorili malo boraksa ili kreča. Posle sat vremena šljive ocedite, isperite pod tekućom vodom i ostavite da se ocede.
Spustite ih u gusto ukuvan sirup od šećera i čaše vode i kuvajte desetak minuta. Zatim dodajte dobro opran i na kolutove isečen limun i zasečenu šipku vanile, i kuvajte dok tečnost ne počne da se zgušnjava.
Skinite slatko sa ringle, pokupite penu, pokrijte vlažnom salvetom i ostavite da se hladi. Sutradan sipajte u tegle.


Izvor: Stvar Ukusa