500 ml Belog vina
3 limuna
2 glavice crnog luka
3 čena belog luka
mešavina začina (biber, korijander, svež peršun, mirođija, celer i posebno tkemali - začin od sušenih zelenih šljiva)
2 kg svinjskog vrata
Prelijte meso marinadom od belog vina da ogrezne, pa ostavite da prenoći na hladnom mestu. Nanižite na ražnjiće, a između mesa ređajte kolutove luka i limuna iz marinade. Pecite na žaru.
Šašlik može da se priprema i od jagnjetine ili piletine.
Izvor: Stil magazin
Komentari
Komentari