1,2 kg junetine
4 crna luka
2 kašike brašna
3 kašike senfa
2 goveđe kocke za supu
peršunov list
maslinovo ulje
so
biber
Šnicle izlupajte, posolite, pobiberite, premažite senfom i ostavite u frižideru 12 sati. Svaku šniclu uvaljajte u brašno i propržite na ulju s obe strane. Polovinu šnicli poređajte u dublji vatrostalni sud, preko poređajte crni luk isečen na kolutove, posolite, pobiberite i pospite seckanim peršunom. Preko toga poređajte ostatak šnicli i peršun. Zalijte prethodno skuvanom supom od kocke, prekrijte folijom i pecite sat i po na 180 stepeni.
Izvor: Stil magazin
Komentari
Komentari