300 g zamrznutog lisnatog testa, četiri do pet strukova praziluka, 2 dl mleka, 50 g putera, kašika-dve maslinovog ulja, 100 g pečuraka, 5 jaja, 500 g kačkavalja, so i biber.

Praziluk očistite, isecite na kolutiće, preručite u šerpicu, prelijte mlekom i maslinovim uljem i kuvajte 20 minuta na umerenoj temperaturi. Kuvani praziluk ohladite, za to vreme očistite pečurke, isecite ih na kolutiće, posolite, pobiberite pržite na vrelom puteru dok ne ispari sva tečnost od pečuraka. Ohlađeni praziluk pomešajte sa struganim kačkavaljem, dodajte pečurke i dobro ulupana 4 jajeta i sve dobro sjedinite. Lisnato testo odmrznite na sobnoj temperaturi i istanjite na brašnom posutoj radnoj površini da dobijete veći pravougaonik. Preko duže stranice pravougaonika rasporedite fil, urolajte i testa premažite preostalim ulupanim jajetom, pa položite u pleh, obložen papirom, pecite 45 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Pitu ohladite, isecite i poslužite, najbolje sa kiselim mlekom.

Izvor: Novosti