Praziluk
mali crni luk
crvena paprika
125 g kukuruza
12 malih ćurećih šnicli (po 50 g)
so, biber
2 kašike iglica ruzmarina
1/2 veze peršuna
3 kašike putera
ljuta papričica
4 kašike maslinovog ulja

Praziluk oljuštite, operite i ukoso isecite. Luk oljuštite i sitno isecite. Papriku operite, očistite od semenki i isecite na kolutove. Izvadite kukuruz iz konzerve, (može i svež, ili zamrznut) prelijte ga vodom i dobro ocedite.
Ćureće šnicle očistite, operite i osušite. Premažite ih sa obe strane sa solju, biberom i ruzmarinom. Peršun očistite, operite, osušite, očupajte listiće i sitno ih isecite. U tiganju zagrejte puter i na njemu dobro prodinstajte povrće. Pikantno začinite solju, biberom i sitno seckanom ljutom papričicom. U drugom tiganju zagrejte ulje i na njemu pržite šnicle, 5 minuta sa obe strane.Povrću dodajte sitno seckani peršun, pa sve zajedno servirajte na tanjire. Po želji ukrasite listićima svežeg peršuna.

Izvor: Lisa