Sastojci koji će vam biti potrebni:
1 kg kupusa 60 g pirinča, 120 ml ulja, 100 g brašna, 60 g prezli, 1 jaje, 120 ml mleka, peršun, biber, so

Priprema:
Kupus sitno iseckajte, posolite i izdinstajte ga u zatvorenom sudu, na malo ulja i s malo vode. Kada omekša, skinite s vatre i, ako voda nije isparila, ocedite višak. Kada se malo prohladi, dodajte jaje, kuvani pirinač, biber, sitno seckan peršun i začinite. Na preostalom ulju propržite brašno, dodajte mleko i skuvajte bešamel, pa ga po ukusu začinite. Pripremljen sos i prezle dodajte masi od kupusa i pirinča. Kašikom vadite ćufte i pržite ih na ulju dok ne porumene. Izvor: Blic Žena