250 g brašna
2 kašičice praška za pecivo
Prstohvat soli
125 g putera
3 jajeta
150 g šećera
2 dl mleka
150 g Smrznutih borovnica
šećer u prahu za posipanje

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Brašno (osim 2 kašike), prašak za pecivo i so pomešajte u velikoj posudi.

Istopite puter u šerpici. Umutite jaja, pa im dodajte šećer, rastopljen puter i mleko, a kad se sve dobro sjedini, brzo dodajte u brašno. Papirne korpice stavite u podmazane kalupe za mafine, pa ih napunite testom. Borovnice pomešajte sa one dve kašike brašna, pa ih stavite preko testa i blago utisnite. Pecite mafine u rerni oko 25 minuta. Mafine izvadite iz kalupa, ostavite da se ohlade i pre služenja pospite prah-šećerom.


Izvor: Stil magazin