500 g lignji
350 g paradajz-pelata
decilitar belog vina
crni luk
3 čena belog luka
100 g zelenih maslina
pola veze peršuna
maslinovo ulje
kašika gustina
biber
biljni začin
Očišćene lignje, crni luk i pelat isecite na kockice, a peršun iseckajte što sitnije. Na malo maslinovog ulja propržite crni luk, dodajte lignje i kratko ih propržite. Dodajte paradajz-pelat, zalijte belim vinom, sipajte malo vode i dinstajte na umerenoj temperaturi dok lignje ne omekšaju. Pred kraj dodajte masline bez koštica, sitno seckani beli luk, začine i kuvajte još pet minuta. Dodajte gustin i ostavite da se krčka još tri minuta.
Izvor: Stil magazin

Komentari
Komentari