4 veće juneće šnicle
2 glavice crnog luka
ulje za prženje
2 kašike paradajz-pirea
so, biber
vezica peršuna
3-4 karanfilića
1 kašika sirćeta
½ l bujona
prstohvat ruzmarina
prstohvat muskatnog oraščića
lovorov list
Isecite šnicle na kockice, a luk na režnjeve, pa ih prodinstjte na ulju. Posolite, obilno pobiberite i umešajte paradajz pire. Sipajte bujon i ostavite da se krčka 90 minuta. Povremeno promešajte i dospite vode ako ima potrebe.
Pred kraj dodajte karanfilić, lovorov list, muskatni oraščić i sirće. Servirajte uz njoke ili svež hleb.
Izvor: Lisa
Komentari
Komentari