500 g juneće džigerice
3 glavice crnog luka
3 jajeta
decilitar mleka
začin
biber
peršun
Luk iseckajte na sitne kockice i dinstajte dok ne postane staklast. Džigericu iseckajte na rezanca debljine pola malog prsta. Dodajte je u izdinstani luk i pržite 10 minuta. Sipajte u đuvečaru (tako da debljina jela bude tri prsta - manji đuveč), umutite jaja, dodajte mleko, začin i prelijte preko džigerice. Pecite u rerni na 200 stepeni dok se ne uhvati zlatna korica.
Izvor: Stil magazin

Komentari
Komentari