Sastojci koji će vam biti potrebni za voćni biskvit:
1,2 kg kajsija, 3 jajeta, 6 šoljica šećera, 4 šoljice mleka, 2 šoljice ulja, kesica prašak za pecivo, 8 šoljica brašna, šećer u prahu

Priprema:
Umutite belanca, pa postepeno dodajte šećer, kašiku po kašiku. Kad se šećer rastopi, ubacite žumanca i mutite dok se smesa ne sjedini. Potom lagano umešajte i mleko, ulje, brašno i prašak za pecivo, ali mutite žicom, više ne mikserom. Testo razlijte u podmazan pleh i po njemu poređajte polutke očišćenih kajsija. Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta. Pred kraj pečenja smanjite na 140 da se testo lepo ravnomerno osuši. Prohlađen kolač isecite na veće kocke i bogato pospite šećerom u prahu. Izvor: Blic Žena