Sastojci koji će vam biti potrebni za tortice od sira i začina
Za testo: 250 g brašna, so, jaje, 125 g putera,
Za oblaganje i garniranje: 3 kašike svežeg sira, jaje, paketić mešanih začina, so, biber, 100 g ovčijeg sira

Priprema:
Zagrejati rernu na 175 stepeni. U dublju činiju sipati brašno, vrlo malo soli, kašiku vode, jaje i puter, a zatim sve sastojke umutiti mikserom. Testo dobro uraditi rukama na radnoj površini posutoj brašnom. Ako je testo još dosta suvo, dodavati mu kap po kap još malo vode. Zatim podmazati kalupa za mafine ili sufle i obložiti ovim testom. Peći oko 15 minuta.
Nakon toga uzeti činiju i u njoj izmešati svež sir, jaje i mešano začinsko bilje. Začiniti solju i biberom. Iseckati ovčiji sir na kocke, pa i njega dodati. Masu sa sirom usuti u kalupe sa torticama. Zatim ih peći u rerni 10–15 minuta pri temperaturi od 200 stepeni. Na kraju tortice pažljivo izvaditi iz kalupa u kojima su se pekle. Izvor: Stvar Ukusa