Priprema:
Pomešati mleveni keks sa šećerom i preliti smesu otopljenim margarinom i hladnom kafom, dobro sjediniti sastojke. Kalup za torte (najbolje bi bilo ako imate kalup čiji je obim 24 cm) obložiti najlon folijom. Smesu od keksa, margarina i kafe dobro staviti na kalup i lepo je poravnati.

Krem:
Umutiti čvrsti šlag. Jaja, šećer i vanilin šećer dobro umutiti dok vidno ne narastu. Dodati im čvrsti šlag i sir mascarpone i sve lagano mešati dok se ne sjedine sastojci.
Pripremiti želatin (ako želite čvršći krem dodajete 3 kesice, umesto 2).
U želatin koju smo pripremili dodajte kašiku, dve krema i promešajte kako bi se krem i želatin povezali, a zatim to dodajte u preostali krem. Na kraju u krem stavite crvene ribizle u koje se prethodno stavljaju 2 kašike šećera i kašikom malo promešajte da bi „prošarale“ krem. Krem ravnomerno rasporedite preko podloge od keksa i stavite u frižider da se ohladi.
Dok se torta hladi pripremamo ganache krem koji se preliva preko torte.

Ganache krem:
Slatku pavlaku treba zagrejati do vrenja i preliti preko mlečne čokolade koja se prethodno iskida na komadiće. Mešajte dok se čokolada ne otopi.
Pustiti krem da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa preliti preko torte i staviti opet u frižider (najbolje bi bilo preko noći da odstoji). Ujutro ukrasiti crvenim ribizlima ili voćem po želji, servirati i uživati. Izvor: zenskimagazin.rs

Posuđe i kuhinjski pribor koji će vam biti potrebni za tortu sa ribizlama i ganache kremom

Predlažemo vam: