2 limuna
300 g šargarepe
5 jaja
250 g šećera
80 g brašna
3 kašičice praška za pecivo
250 g mlevenog badema
200 g šećera u prahu
15 šargarepica od Marcipana

Zagrejati rernu na 175 stepeni. Kalup (od 26 cm) podmazati i posuti brašnom. Oprati limune, a zatim izrendati koru i iscediti sok. Šargarepu oprati, sitno iseći ili krupno izrendati.
U velikoj činiji penasto umutiti žumanca, šećer, limunovu koru i 3 kašike limunovog soka. Izmešati brašno i prašak za pecivo, pa sve dodati masi. Zatim dodati badem i šargarepu. Čvrsto umutiti belanca i sve zajedno dobro promešati.
Usuti biskvitnu masu u kalup i poravnati je. Zatim je peći u rerni 55–60 minuta. Nakon toga izvaditi ispečeni biskvit iz rerne, ostaviti da se malo prohladi u kalupu, pa zatim izručiti i ostaviti na kuhinjskoj rešetki da se potpuno ohladi.
Izmešati šećer u prahu sa preostalim limunovim sokom pa dobijeni preliv ravnomerno rasporediti preko torte. Ivice torte ukrasiti seckanim bademima. Gornju površinu ukrasiti šargarepicama od marcipana.

Izvor: Stvar Ukusa