Za testo: 200 g brašna, 75 g šećera u prahu, 120g putera, žumance
Za patišpanj: 2 jajeta, 80 g šećera, 2 kašike ekstrakta maline, 100 g brašna,kašičica praška za pecivo,
700 ml pavlake, 2 vanilin šećera, 2 učvršćivača šlaga, kašičica cimeta, 50 g čokolade, 3 kašike likera od pomorandže, 150 g mlevenih oraha, 175 g džema od šipaka, 25 g seckanih oraha

Testo i patišpanj
Od brašna, šečera u prahu, putera i žumanceta zamesiti testo. Uviti ga u foliju i ostaviti u frižideru pola sata.
Rernu zagrejati na 175 stepeni. Za patišpanj odvojiti žumance od belanaca. Čvrsto umutiti žumance i šećer sa ekstraktom malina. Dodati brašno i prašak za pecivo. Čvrsto ulupati belance i sve zajedno izmešati. Dno kalupa (26 cm) obložiti papirom za pečenje, sipati testo u pleh i peći oko 20 minuta.
Zatim, temperaturu rerne povećati na 180 stepeni. Dno kalupa (26 cm) obložiti papirom za pečenje. Razvući testo za patišpanj i staviti ga u kalup. Na više mesta ga izbosti viljuškom. Peći 20 minuta, a zatim ga ostaviti da se ohladi.
Krem
Čvrsto ulupati 500 ml pavlake sa vanilin šećerom, dodati učvršćivač za šlag i cimet. Dodati liker i mlevene orahe.
Završne radnje
Donji deo testa premazati polovinom džema, odozgo staviti patišpanj. Premazati preostalim džemom i pavlakom sa orasima. Čvrsto ulupati 200 ml pavlake. Ukrasiti rendanom čokoladom i šlagom.

Izvor: Stvar Ukusa