
Sastojci koji će vam biti potrebni:
400 g svinjskog filea, 2 kašike soja sosa, 2 kašike crnog vina, 2 kašike višnjevače s višnjama, 2 kašike meda, 1/3 šolje sirćeta, ¼ kašičice cimate, ¼ kašičice đumbira, ¼ kašičice belog luka u prahu, ¼ kašičice aleve paprike, 2 struka celera, ½ šolje šećera
Priprema:
Najpre pomešajte soja sos, crno vino, šećer, med, beli luk, đumbir i cimet. Svinjski file isecite na rezance i pomešajte s marinadom. Poklopite sud i ostavite da se marinira u frižideru oko dva sata. Nakon toga izvadite meso i ostavite da odstoji bar 15 minuta na sobnoj temperaturi, a zatim ga propržite na ulju. Izvadite meso pošto ga fino prepečete i ostavite sa strane. Napravite kiselo-slatki sos tako što ćete pomešati sirće i šećer. Prokuvajte kratko i kada se šećer sasvim otopi, sklonite s vatre. Dodajte mu višnjevaču i ostale sastojke pa na karaju ubacite meso. Služite toplo. Izvor: Blic Žena
Komentari
Komentari