200 g brašna
2 praška za pecivo
120 g šećera
vanilin šećer
3 jajeta
150 g maslaca
6 kašika mlaćenice
5 kašika sirupa od malina
Za mrvice:
40 g maslaca
60 g brašna
40 g šećera
50 g oljuštenih, iseckanih badema

Pomešati brašno i prašak za pecivo u činiji (3 l), pa dodati šećer i vanilin šećer. Dodati jaja, maslac i mlaćenicu i činiju dobro zatvoriti. Više puta (sve zajedno 15-30 sekundi) snažno protresti, tako da se svi sastojci dobro izmešaju. Potom sve još jednom dobro promešati mutilicom ili varjačom, paziti da se zahvati i dno činije.
Rernu zagrejati na 180 stepeni. Okrugao pleh (prečnika 20 cm) podmazati. Usuti polovinu mase. U jednu polovinu preostalog testa usuti sirup od malina, promešati, pa sipati preko donjeg testa. Sa ostatkom testa prekriti i lepo poravnati.
Za mrvice, pomešati u činiji maslac, brašno i šećer, dobro zamesiti, pa rukama praviti mrvice. Dodati sitno seckane bademe. Zatim mrvice ujednačeno rasporediti po kolaču. Kolač peći u rerni oko 35 minuta, pa ostaviti da se dobro ohladi. Pre serviranja, eventualno, posuti šećerom u prahu.

Izvor: Stvar Ukusa