Sastojci koji će vam biti potrebni:
Za koru: 4 žumanca, 80 g šećera u prahu, 80 g brašna, 80 g mlevenih badema, rendana kora 1/2 limuna, 2 kašičice praška za pecivo, 4 belanca, prstohvat soli, 100 ml soka od ananasa, 50 ml ruma, 100 ml limunovog soka
Za fil: 3 žumanca, 60 g šećera u prahu, 1 puding od vanile, 250 ml mleka, 150 g maslaca, 70 g vanilin šećera, 1 ananas, 400 ml slatke pavlake

Priprema:
Pomešajte brašno, prašak za pecivo sa mlevenim bademima. Belanca posolite i umutite. Penasto izmešajte žumanca i koru limuna, pa umešajte smesu od brašna i sneg od belanaca. Testo pecite 25-30 minuta na 180 stepeni. Zakuvajte sok od ananasa, limuna i ruma, pa prelijte pečeno testo i ohladite ga. Puding pomešajte sa 50 ml hladnog mleka, a ostatak mleka stavite da se kuva. Umutite žumanca i šećer, stavite na laganu vatru, sve vreme muteći da se smesa udvostruči. Prelijte zakuvanim mlekom i umešajte rastvoreni puding, pa kuvajte 1-2 minuta. Umutite maslac i vanilin šećer, pa spojite sa filom i dodajte seckani ananas, pa ga premažite preko testa, a odozgo stavite umućenu slatku pavlaku. Izvor: Blic Žena