Priprema:
Rernu zagrejati na 180 stepeni. Pleh prekriti masnim papirom. U činiji penasto umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati brašno i pažljivo sjediniti. Masu sipati u pleh i poravnati, pa peći oko 15 minuta. Izvaditi biskvitno testo, staviti ga na vlažnu krpu posutu šećerom, pa masni papir pažljivo odlepiti. Na kraju, uz pomoć krpe uviti biskvit u rolnu i ostaviti da se ohladi.

Za fil ocediti polovine bresaka (ako su iz konzerve), iseći u kriške. Mladi sir pomešati sa 4 kašičice učvršćivača i dodati sok limuna. Pavlaku umutiti sa 4 kašičice učvršćivača. Malo šlaga staviti u špric sa zvezdastim otvorom i do daljnjeg ostaviti u frižideru. Ostatakšlaga pomešati sa masom od sira.
Biskvit zatim odmotati, pa ga premazati kremom od sira. Preko toga rasporediti kriške bresaka, pa biskvit ponovo umotati u rolnu. Po dužini rolata staviti lenjir ili široki nož, pa posuti gusto šećerom u prahu. Zatim ukloniti lenjir ili nož. Ostavljen šlag u špricu izvaditi iz frižidera, pa odozgo na rolatu praviti kupice. Na kraju kolač ukrasiti bademima i kriškama, ili listovima bresaka. Izvor: Stvar Ukusa

Posuđe i kuhinjski pribor koji će vam biti potrebni za rolat s breskvama i sirom

Predlažemo vam: