Sastojci koji će vam biti potrebni:
500 g svinjskog fileta, so, biber, 1 tikvica, 1 crvena paprika, 150 g masnog krem sira, 2 kašike masti

Priprema:
Meso proprati i posušiti, pa ga uzdužno zaseći, ali ne skroz preseći. Meso sa svih strana pobiberiti i posoliti. Povrće oprati, očistiti i usitniti u blenderu. Dodati krem sir i dobro izmešati. Zagrejati rernu na 175 stepeni.
Masu namazati na meso, uviti i povezati kuhinjskim koncem. Meso ispržiti sa svih strana na vrelom ulju. Prebaciti u vatrostalnu posudu i ubaciti u rernu da se dopeče, još oko 20 minuta. Tokom pečenja okrenuti meso dva–tri puta i prelivati sokom od pečenja. Izvaditi meso, uviti ga u foliju i pustiti ga tako da odstoji oko 10 minuta. Skinuti konac i iseći meso na kriške. Servirati uz pire krompir i rukolu (mladi spanać ili zelenu salatu). Izvor: Stvar Ukusa