Sastojci koji će vam biti potrebni za pohovane bukovače:
1/2 kg bukovače
3 jajeta
1/2 šoljice mleka
1 šoljica kukuruznog brašna
1 kašičica soli
mešavina suvih začina

Priprema:
Pečurke operite i očistite od zemlje. Po želji ih možete iseći na trakice ili ih ostaviti da liče na lepeze. Umutite jaje, mleko, kukuruzno brašno, so i mešavinu začina. Uvaljajte bukovače u tu smesu i pržite ih na vrelom ulju. Nakon prženja stavljajte ih na papirni ubrus da upiju suvišnu masnoću. Služite ih tople ili hladne, uz salatu, umak od kiselih krastavaca ili ren. Izvor: Blic Žena