Mafini sa brusnicom-sastojci koji će vam biti potrebni:
150 g brašna, 40 g šećera, 50 g pečenih badema, 25 g sušenih brusnica, 1 prstohvat soli, 2 kašičice praška za pecivo, 1/2 kašičica cimeta, malo đumbira, malo muskatnog oraščića, 50 g maslaca, 1 jaje, 100 ml mleka

Priprema:
U jednoj posudi pomešajte šećer, brašno, mlevene pečene bademe, brusnice, so, prašak za pecivo i začine, a u drugoj maslac, jaje i mleko. Dodajte mešavinu maslaca, mleka i jaja suvim sastojcima i dobro promešajte. Rasporedite mešavinu u korpice za mafine i pecite oko 20-25 minuta na 200 stepeni. Pospite šećerom u prahu i poslužite. Izvor: Blic Žena