Sastojci koji će vam biti potrebni za kurkure Kebab:
400 gr pilećih grudi, 80 gr crnog luka, iseckan i pržen, 10 gr belog luka, isečen na kriške i pržen, 120 gr krompira, kuvan i rendan, korijander (stabljika), menta, zelena ljuta paprika, 80 gr kokosa, svež i rendan, kuhinjska so, sok 1 limete, 800 ml ulja, 2 jaja za premaz, 150 gr prezli

Priprema:
Isecite pileće grudi na male komadiće i prokuvajte ih. Iscedite od vode i držati po strani. Pripremite stabljiku korijandera, zeleni čili i lišće nane. U posudi za mešanje stavite komadiće iseckane piletine, dodajte krompir, kokos, korijander, zeleni čili, nanu, crni luk, beli luk, so i tucane semenke kumina. Izmešajte dobro.
Podelite smesu na 16 jednakih delova (skoro 40 gr. po komadu) i oblikujte u pljeskavice. Svaku pljeskavicu umočite u jaje i prezle. Pržite u vrelom ulju. Izvor: zenskimagazin.rs