Sastojci koji će vam biti potrebni:
125 g brašna, 125 g crne čokolade, 30 g prosejanog kakaa, 1 kašičica sode bikarbone, pola kašičice soli, 125 g neslanog putera, 75 g žutog šećera, 50 g šećera, 1 kašičica ekstrakta vanile, 1 jaje iz frižidera, 350 g izlomljene crne čokolade
Priprema:
Zagrejte rernu na 160 stepeni. Izlomite 125g čokolade u vatrostalnu posudu kako biste je otopili na pari.. Mešajte dok se čokolade na otopi. U velikoj posudi izmešajte brašno, kakao, sodu bikarbonu i obe vrste šećera. Dobro promešajte.
U drugoj posudi izmešajte slatku pavlaku i šećer dok masa ne postane vazdušasta i penasta. Dodajte otopljenu čokoladu i mešajte dopk se masa ne izjednači. Razbijte jaje i dodajte ekstrakt vanile, postom dodajte praškaste sastojke koje ste prethodno promešali. Na kraju umešajte komadiće crne čokolade.
Kašikom za sladoled podelite smesu na 12 jednakih delova koje ćete rasporediti na pleh obložen papirom za pečenje. Naravite razmak između kolačića (približno 6cm). Pecite ih u zagrejanoj rerni 18 minuta. Kako biste proverili da li su kolačići pečeni, iskoristite štapić za režnjiće, zabodite ga u kolač i ako se na njemu na zadržava masa znači da su kolačići gotovi. Ostavite kolače da se ohlade oko 4-5 minuta, pa ih prebacite na rešetku za hlađenje. Kada se ohlade u potpunosti, stvrdnuće se. Izvor: Stvar Ukusa
Komentari
Komentari