Call centar
  • 0
    Korpa je prazna.

Egipat torta

Egipat torta

Egipat torta

Egipat torta

Sastojci koji će vam biti potrebni

Za korice:
15 belanaca
15 kašika šećera
300 g mlevenih pečenih lešnika
3 kašike brašna

Za fil 1:
15 žumanaca
2 pudinga od vanile
10 kašika šećera
700 ml mleka
250 g putera

Za fil 2:
150 g šećera
200 g mlevenih lešnika
600 ml slatke pavlake
3 kašike ulja

Za dekoraciju:
400 g šlaga
300 ml kisele vode

Priprema

Korica:
Umutite 5 belanaca sa 5 kašika šećera u čvrst šam. Dodajte 100 g mlevenih lešnika, kašiku brašna, i polako promešajte varjačom. Pleh veličine 30x40 cm obložite papirom za pečenje i sipajte u njega pripremljenu smesu za koru. Pecite na 180 stepeni dok ne porumeni. Na isti način ispecite još 2 kore.

Fil 1:
U šerpu sipajte 500 ml mleka, dodajte šećer i kuvajte dok ne proključa. Posebno umutite preostalo mleko sa pudingom od vanile i žumancima. Sipajte u ključalo mleko i kuvajte na umerenoj temperaturi mešajući dok se fil ne zgusne. U ohlađeni puding dodajte puter i umutite mikserom.

Fil 2:
Napravite grilijaš: U suvu šerpu sipajte šećer i zagrevajte ga dok se ne karamelizuje. Potom smesu sipajte na nauljen pleh i ostavite da se ohladi. Kad se ohladi izlomite je i sameljite. Slatku pavlaku umutite u čvrst šlag pa sjedinite sa grilijašem i lešnicima. Polako promešajte varjačom kako biste dobili ujednačenu smesu.

Tortu filujte ovako: prvu koru premažite trećinom fila 1, a potom nanesite trećinu fila 2. Postupak ponovite još dva puta i tortu odozgo ukrasite šlagom umućenim sa kiselom vodom. Izvor: Stvar Ukusa


Posuđe i kuhinjski pribor koji će vam biti potrebni za Egipat tortu


Predlažemo vam:


Komentari

0
Komentara

Pošalji komentar

Imaš na raspolaganju 1000 karaktera

Komentari

Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove ovog Internet portala. Komentari su moderirani i odobravani u skladu sa opštim pravilima i uslovima.
Koristimo kolačiće za personalizaciju sadržaja i oglasa, pružanje funkcija društvenih medija i analiziranje saobraćaja.
Koristimo kolačiće za personalizaciju sadržaja i oglasa.