Sastojci koji će vam biti potrebni za ćufte sa đumbirom:
300 g telećeg mlevenog mesa, 1 glavica luka, 2 čena belog luka, 1 kašika đumbira, so, biber, 2 pečene paprike, 1 manja tikvica, 1 krastavac, 1 manji patlidžan

Priprema:
Usitnite crni luk, beli luk i đumbir. Dobro umešajte mleveno meso sa ostalim sastojcima i dodajte malo vode da bi bilo sočnije. Posolite i pobiberite po ukusu. Vlažnim rukama oblikujte ćuftice veličine oraha. Ispržite ih u tiganju na malo ulja. Izvor: Blic Žena