Sastojci koji će vam biti potrebni za bećarac:
1 kg paradajza, 1 kg crvenih paprika, 5 glavica crnog luka, 2 tikvice, so, biber, suvi biljni začin, ulje

Priprema:
Oljušten luk isecite na kockice i stavite ga da se dinsta na vrelom ulju. Dodajte iseckanu papriku i sve zajedno pržite. Potom dodajte oljuštene i narendane tikvice, koje ste prethodno posolili i ocedili od vode. Dinstajte dok tečnost ne ispari, a onda dodajte paradajz koji ste prethodno oljuštili i isekli na kocke. Začinite biljnim začinom, solju i biberom, pa dinstajte još sat vremena uz povremeno mešanje. Bećarac je gotov kada sva tečnost uvri. Bećarac možete služiti topao ili hladan kao prilog ili samostalno jelo. Izvor: Blic Žena