Sastojci koji će vam biti potrebni:
400 g spiralne testenine, 400 g karfiola, 400 g brokolija, 200 g mladih mahuna graška, 2 tikvice, 2 šargarepe, 4 kašike seckanog peršuna, 1 kašičica kapara, 150 g dimljene slanine, 1 dl maslinovog ulja, 2 kašičice balsamiko sirćeta, so i biber
Priprema:
Skuvajte testenine u posoljenoj, kipućoj vodi, ocedite i isperite hladnom vodom. Kratko obarite mahune graška. Oljuštite šargarepu i iseckajte na kolutove. Operite tikvice i isecite na kocke dužine 1 cm. U tiganju zagrejte 0,5 cl ulja, dodajte tikvice i kratko prodinstajte pazeći da ne omekšaju.
U drugom tiganju, zagrejte preostalo ulje i prodinstajte brokoli i karfiol, dodajte šargarepu i dinstajte još pet minuta na umerenoj temperaturi. Potom dodajte iseceđeni grašak i slaninu i pržite još 5 minuta na umerenoj temperaturi. Iseckajte peršun. U velikoj činiji pomešajte testenine, povrće, kapar i slaninu. Začinite sirćetom i peršunom, posolite i pobiberite i poslužite. Izvor: Novovsti
Komentari
Komentari