Sastojci koji će vam biti potrebni:
400 g brašna, 10 g svežeg kvasca, kašika šećera, crvena paprika, 8 kašika maslinovog ulja, 300 g tikvica, glavica crnog luka, 2 čena belog luka, kašika majčine dušice, 150 g tvrdog kačkavalja, 125 g mocarele, 200 g kuvane šunke, so i biber

Priprema:
Kvasac i šećer razmutite sa malo vode i ostavite da nadođe. Pomešajte brašno i so, dodajte tri kašike ulja, kvasac i 250 ml mlake vode, pa umesite glatko testo, prvo mikserom, a zatim rukama. Posudu poklopite i ostavite 45 minuta na toplom mestu da se testo udvostruči.Papriku očistite i izrežite na kockice, tikvice na tanke kriške, a crni i beli luk sitno iseckajte. U tiganju zagrejte dve kašike ulja, dodajte povrće, luk i majčinu dušicu, dinstajte deset minuta, posolite, pobiberite i ohladite. Testo razvijte oklagijom (30 x 60 cm).