Pita sa brokolijem-sastojci koji će vam biti potrebni:
150 g brašna, 100 g speltinog brašna, 1 kašičica soli, ½ kesice praška za pecivo, 150 g putera, 150 g krem sira, 1 žumance, 700 g brokolija, 1 tikvica, 1 praziluk, 1 čen belog luka, 1 ljuta papričica, 2 jaja, 100 g sira, 200 g kisele pavlake, 100 ml mleka, 3 kašike parmezana, 1 kašičica svežeg bosiljka, 1 kašičica svežeg, ruzmarina

Priprema:
Pomešajte obe vrste vrste brašna, so i prašak za pecivo. Dodajte na listiće isečen hladni puter, pa ga prstima utrljajte u brašno. Zatim dodajte žumance i sir, umesite fino testo, pa ga zamotajte u providnu kuhinjsku foliju i ostavite da odstoji u frižideru bar 30 minuta. Razvaljajte testo na veličinu kalupa i premestite u zamašćeni pleh/kalup. Izbockajte ga viljuškom i zapecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Za to vreme pripremite fil i to tako što ćete brokoli kratko izblanširati.