Meso isecite na kocke i začinite ga po ukusu i obmotajte slaninom. Stavite ga na roštilj ili tiganj da se malo ispeče.
Sitno iseckajte crni luk i dinstajte ga na ulju dok ne dobije staklastu boju.
U tako prodinstan luk dodajte iseckane pečene paprike, paradajz i beli luk i dinstajte dok ne ispari sva tečnost. Kada tečnost ispari dodajte meso, nalijte ga vodom i krčkajte dok se sve ne sjedini u kompaktnu masu.
Na kraju leskovačku mućkalicu prespite u zemljanu posudu i kratko je zapecite u rerni.
Kada je gotovo specijalitet zaljutite tucanom ljutom paprikom. Leskovačku mućkalicu poslužite toplu, a umesto hleba uzmite lepinje.
Sastojci |
---|
|
Komentari
Komentari