4 pastrmke
200 g kajmaka
160 g mesnate slanine
500 g krompira
100 g brašna
so
peršun
ulje
Pastrmku očistite, operite i osušite. Slaninu isecite na tanke parčiće i kratko je propržite. Pastrmke uvaljajte u brašno i pržite u ulju i masti koja je ostala od pržene slanine. Krompir oljuštite i skuvajte u posoljenoj vodi. Kada je sve gotovo, poređajte ribu na oval na koji je prethodno stavljena slanina i prelijte uljem u kom se pržila. Garnirajte barenim krompirom, a zatim prelijte rastopljenim kajmakom i seckanim peršunom.
Izvor: Stil magazin
Komentari
Komentari