Užička pastrmka

Užička pastrmka4 pastrmke 200 g kajmaka 160 g mesnate slanine 500 g krompira 100 g brašna so peršun ulje Pastrmku očistite, operite i osušite. Slaninu isecite na tanke parčiće i kratko je propržite. Pastrmke uvaljajte u brašno i pržite u ulju i masti koja je ostala od pržene slanine. Krompir oljuštite i skuvajte u posoljenoj vodi. Kada je sve gotovo, poređajte ribu na oval na koji je prethodno stavljena slanina i prelijte uljem u kom se pržila. Garnirajte barenim krompirom, a zatim prelijte rastopljenim kajmakom i seckanim peršunom. Izvor: Stil magazin


Svi komentari (0)

Bez komentara