Hobotnica na žaru-sastojci koji će vam biti potrebni:
1 hobotnica srednje veličine, 100 ml crnog vina, 2 l vode
Za marinadu: 2 čena belog luka, maslinovo ulje, peršun, so
Za prilog: 1 manja veza blitve, 4 krompira, pola limuna

Priprema:
Stavite vodu da provri, a onda dodajte vino, pa stavite u lonac hobotnicu i kuvajte dok ne omekša. Najbrže se skuva u ekspres loncu. Kuvanu hobotnicu odmah izvadite iz vode jer će se stvrdnuti ako se u istoj vodi ohladi. Hobotnicu stavite na gril ili u rernu da se kratko zapeče. Blitvu blanširajte, a u vodi u kojoj se kuvala hobotnica skuvajte i krompir u ljusci, pa ga oljuštite i isecite na kocke. Napravite dresing od usitnjenog belog luka, maslinovog ulja, peršuna i soli, pa njim prelijte blitvu, krompir i hobotnicu. Servirajte s limunom. Izvor: Blic Žena