Sa skuvanih školjki ukloniti praznu polovinu ljuske, a drugu sa mesom poređati po plehu. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Sitno iseckati peršun, beli luk i ljutu papriku. Zagrejati maslinovo ulje i na njemu propržiti prezle uz stalno mešanje. Prezle zamesiti s peršunom, belim lukom, ljutom paprikom, solju, sveže izrendanim parmezanom. Toj masi dodati 5 kašika ulja i 2 kašike vode u kojoj su se kuvale dagnje.
Na svaku školjku staviti po malo fila, blago pritisnti i gratinirati u rerni oko 5 minuta. Izvor: Stvar Ukusa
Svi komentari (0)