Bakalar na pireu od bundeve

Bakalar na pireu od bundeve
Sastojci koji će vam biti potrebni:
6 fileta bakalara od 150 g, 800 g bundeve, 1 glavica crnog luka, 2 kašike maslinovog ulja, 30 g putera, 3 prstohvata soli, sveže mleveni biber
Za dekoraciju: 50 g pšeničnog brašna, 50 g mlevenog badema, 20 g putera, 100 g kuvane pileće džigerice, 30 g rendanog parmezana, 100 g rukole, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica balsamiko sirćeta

Priprema:
Zagrejte rernu na 200° C. Oljuštite bundevu i narežite na kocke. Oljuštite i sitno iseckajte crni luk. U šerpi propržite crni luk sa dve kašike ulja. Dodajte bundevu i dva prstohvata soli, dinstajte 3-5 minuta, pa dolijte 1,5 dl vode.  Poklopite i kuvajte na jačoj temperaturi oko 10 minuta dok bundeva ne omekša, pa sklonite poklopac i kuvajte dok voda ne ispari.

Potom izgnječite bundevu, umešajte puter, posolite i pobiberite. U tiganju zagrejte malo ulja i ispržite filete ribe po 5-7 minuta sa svake strane, pa ih prebacite u podmazanu vatrostalnu činiju i zapecite 5 minuta. U činiji pomešajte brašno, puter, parmezan, badem i seckanu pileću džigericu i zapecite u plehu na 200 stepeni 8-10 minuta. U tanjiru servirajte sloj pirea od bundeve, pospite komadićima zapečene džigerice i dodajte rukolu začinjenu uljem i sirćetom. Izvor: Novovsti

Posuđe i kuhinjski pribor koji će vam biti potrebni za bakalar na pireu od bundeve


Predlažemo vam:

tanjir plitki parma sottopiatto 31x31 498890

220679 - TANJIR PLITKI PARMA SOTTOPIATTO 31X31 498890

429,00 RSD

220679 - TANJIR PLITKI PARMA SOTTOPIATTO 31X31 498890

Materijal: opalno staklo. Dimenzije: 31×31 cm

Artikal je dostupan
tiganj carbon metallic 30cm

490199 - TIGANJ CARBON METALLIC 30CM

5.799,00 RSD

490199 - TIGANJ CARBON METALLIC 30CM

Tiganj prečnika 30cm od kovanog aluminijuma, presvučen sa 3 sloja granitnog premaza protiv lepljenja. Ergonomska soft touch ručka omogućava lako rukovanje. Specijalno dno omogućava korišćenje na indukcionim pločama. Velika ušteda u potrošnji električne energije od 35%. Može se prati u mašini za sudove. Ne sadrži PFOA, olovo i kadmijum.

Artikal je dostupan na upit!
borcam činija 40x27

180021 - Borcam činija 40x27

1.529,00 RSD

180021 - Borcam činija 40x27

Dimenzija 40x27

Artikal je dostupan na upit!
emajlirana šerpa sa poklopcem 20 cm 3.8l 15204

200222 - EMAJLIRANA ŠERPA SA POKLOPCEM 20 CM 3.8L 15204

1.799,00 RSD

200222 - EMAJLIRANA ŠERPA SA POKLOPCEM 20 CM 3.8L 15204

Emajlirana šerpa sa poklopcem prečnika 20 cm i zapremine 3.8l.

Artikal je dostupan na upit!


Svi komentari (0)

Bez komentara